İnsan sağlığı için; Düzensiz beslenme, vitamin eksikliğine ve buna bağlı bazı rahatsızlıkların ortaya çıkmasına sebep olur. Bilinenin aksine vitamin sadece yeşil sebze ve meyvelerde bulunmaz. Bu inanış bir ölçüde C vitamini için doğru olsa da diğer vitaminler için doğru değildir.

Düzenli ve çeşitli beslenen insanlarda vitamin eksikliği bulunmaz. Fakat Beslenme yetersizliği veya vitamin ihtiyacının çok arttığı hallerde vitamin eksikliği görülebilir. Bu nedenle her çeşit yiyecekten kalori miktarını ve vitamin değerini bilerek yemek gerekir.

Sayfanın Devamını Oku »